sunnuntai 30. joulukuuta 2018

Porkkanasämpylät porkkanalaatikosta

Olen huono heittämään ruokaa pois ellei se nyt vastaan kävele. En raaskinut millään heittää roskiin isäni tekemää porkkanalaatikkoa kun sitä ei kukaan enää sellaisenaan halunnut syödä  joten tein siitä porkkanasämpylöitä.



OHJE

*5 dl punaista maitoa
*1,5 pussia kuivahiivaa tai 50g tuorehiivaa
*4 dl jauhoja
*300-400g porkkanalaatikkoa
*2 dl kaurahiutaleita
*1-2 tl suolaa
*6,5 dl jauhoja
*0,5 dl öljyä

Lämmitä maitoa kädenlämpöistä hiukan lämpimäksi.
Jos käytät palahiivaa murenna se maidon joukkoon hyvin sekoittaen.
Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon jos päädyt kuivahiivaan.
Lisää maidon sekaan jauhot,porkkanalaatikko,suola ja kaurahiutaleet.
Sekoita tasaiseksi ja jätä tekeytymään n.15 minuutiksi.

Alusta taikinapohjaan jauhot ja lisää loppuvaiheessa öljy.

Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja leivo kahdeksi pötköksi.
Leikkaa veitsellä palat ja pyörittele palloiksi.

Jätä sämpylät kohoamaan lämpimään n.15 minuutiksi ja voitele sen jälkeen vaalealla siirappi-vesiseoksella. Sihtaa päälle jauhoja ja halutessasi kaurahiutaleita.

Paista 200 asteessa n.20 min.

Alkuperäinen resepti TÄÄLTÄ.

sunnuntai 16. joulukuuta 2018

Kinuskijuustokakku

PULLAHIIRI teki niin ihanan näköisen kakun että oli aivan pakko ostaa sama rengasvuoka ja tehdä samanlainen kakku!

Ohjeeseen pääset klikkaamalla PULLAHIIRI- sanaa.

Tein oman kakkuni puolitetulla ohjeella mutta kiilteen täysimääräisenä.
Maustamattoman tuorejuuston korvasin vaniljatuorejuustolla koska sitä sattui jääkaapissa olemaan.
Ihastuin rengasvuoan helppouteen,ei jäänyt mikään kohta mistään kiinni.




Tänään tuli myös otettua perinteinen joulukuva koko poppoosta:)

                                         

maanantai 3. joulukuuta 2018

Banaanijogurttikakku

Äidin luottoresepti ei petä koskaan. Aina voi vähän tuunailla...



*2 munaa
*2 dl maustettua jugurttia (banaani)
*5 dl vehnäjauhoja
*3 dl sokeria
*0,5 tl suolaa
*1 tl leivinjauhetta
*2 tl vaniljasokeria
*2 tl kanelia
*200 g sulaa rasvaa

Kaikki ainekset käsipelillä sekaisin ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
Uuni 175 astetta n.1h ja leivinpaperi päälle.

Niin helppoa!
Päälle sulatin valkoisia Candy Meltsejä.

lauantai 1. joulukuuta 2018

Glögi-valkosuklaajuustokakku

Ihana joulukuu ja mikä sen parempaa kuin aloittaa kuukausi leivonnalla!
Halusin kokeilla joka paikassa näkyviä glögi-juustokakkujen ohjeita ja tuunasin omanlaiseni monesta ohjeesta.




Ohje mitoitettu 15 cm irtopohjavuokaan.

POHJA

*150g pipareita
*80g margariinia

Murskaa piparit ja sulata rasva.
Sekoita rasva pipareiden joukkoon ja sekoita.
Painele seos irtopohjavuoan pohjalle jossa on leivinpaperi.
Reunakalvo kannattaa laittaa ennen pohjan levitystä mikäli sellaista käytät. Reunasta tulee siisti ja tasainen eikä kiille halkeile vuoan irrotusvaiheessa.


TÄYTE

*4 liivatelehteä
*0,25 dl vettä
*2 dl kermaa
*100g valkosuklaata
*200g vaniljarahkaa
*100g puolukoita,karpaloita tai punaviinimarjoja


Laita liivatteet pehmenemään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa välillä sekoittaen.
Yhdistä suklaa ja kermavaahto keskenään.
Kiehauta vesi ja sulata liivatteet joukkoon ja lisää seos suklaan ja kermavaahdon joukkoon.
Lisää mukaan varovasti jäiset marjat.
Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä vähintään 3h.

KIILLE

*4 liivatelehteä
*1,5 dl glögitiivistettä
*punaista elintarvikeväriä

Laita liivatteet pehmenemään veteen.
Kiehauta glögi ja sulata liivatteet joukkoon.
Anna hieman jäähtyä ja lisää elintarvikeväri.
Sekoita ja kaada lusikalla täytteen päälle.
Anna jäähtyä jääkaapissa parisen tuntia.
Jos kiilteen alta paistaa valkoista läpi tee uusi kiille hyytymisen jälkeen. Tähän riittää puolitettu kiilleohje.

Koristele miten haluat!


Sulaneet lumiukot

Netissä ihanasti ohjeita näihin söpöihin lumiukkoihin ja pitihän se itsekin testata.
Piparit ostin valmiina ja taidan ostaa jatkossakin koska näissä on aika homma vaikka kivaa puuhaa onkin.




Pikeeriä en ole koskaan ennen kokeillut ja tälläkin kertaa päädyin valmiiseen SEOKSEEN.

Näitä on vaan pakko tehdä lisää;)

Pienet juustokakkuset

Tyttären 5v synttäreille piti leipoa jotain pientä Frozen -aiheista ja Kantolan mainoksesta nappasin ohjeen.    POHJAT *8 kpl K...