Sieltä löytyi tämäkin kiva gluteeniton kauraleipäsohje...
*5 dl Valio Oddlygood kaurajuomaa tai jotain toista kaurajuomaa
*5,5 dl kaurajauhoja
*4 dl kaurahiutaleita (gluton)
*1,5 tl kuivahiivaa
1,5 tl suolaa
Kuumenna kaurajuoma mikrossa n.40 asteiseksi.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää kaurajuoman joukkoon.
Taikina on nyt puuromaista joten jätä kohoamaan vedottomaan paikkaan liinan alle 2h.
Tee taikinasta litteitä leipäsiä ja käytä apuna kaurajauhoja mutta maltillisesti.
Taikina on todella tarttuvaa eli lyhyt käsittely riittää.
Anna kohota vielä puoli tuntia.
Paista uunin keskiosassa 225 asteessa 20min.
Olivat ihania tuoreina mutta myös seuraavana aamuna nämä maistuivat hyviltä kun olin laittanut suljettuun pussiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti